Cendere Bezi Nedir?

Peynir üretiminde kullanılan bu bez, hammadde olarak %100 pamuk elyaflardan üretilen gevşek ayarda üretildiği için küçük delikleri olan dokuma kumaş türüdür. Hijyenik ortamlarda üretimi yapılır ve organik pamuk iplikleri tercih edilir.

Cendere bezi ne işe yarar?

Cendere bezi; beyaz peynir mayalandıktan sonra oluşan pıhtıların peynir altı suyundan ayrıştırmak için kullanılmaktadır

Mayalanan peynir içinde cendere bezi sarılı olan kaplara koyulur ve üzerine baskı uygulanır. Bu baskı ile peynirin içindeki su bu bez sayesinde süzülerek saf peynir meydana gelir.

Cendere bezi nasıl temizlenir?

Cendere bezi kullanıldıktan sonra deterjansız içme suyu kalitesindeki sularda yıkanmalıdır. İyice durulandıktan sonra tozsuz temiz alanlarda kurutulmalıdır.

Kaliteli cendere bezi nasıl olur?

Kaliteli bir cendere bezi %100 Pamuk ipliklerinden üretilmelidir. Üretiminde kullanılan pamuk elyafı en kaliteli olanlardan pimakoton ya da gizakoton olmalıdır. Bu pamuk elyafları uzun olduğu için kolay kolay tüylenme yapmaz.

Cendere bezi üretiminde herhangi bir kimyasal kullanılmadan yapılmalıdır. İçerisinde yabancı elyaf bulunmamalıdır.